Con el objetivo de consolidar conocimientos en el componente de Diseño de Proyectos Turísticos Sostenibles, los estudiantes de III y V año de la carrera de Administración Turística y Hotelera del CUR-Estelí de la UNAN-Managua; realizan simulación de sus propuestas de emprendimientos, explicando de forma detallada como esperan poner en marcha una empresa que brinde servicios turísticos con un enfoque sostenible.
Las presentaciones de las propuestas de negocio (Creación de un restaurante con temática de Santorini, centro de juego de bolos con temática de los años 80, una empresa de vuelos en globos aerostáticos, cafeterías con temáticas de los años 90 y de dinosaurios, entre otros), se realizaron a través de stand y maquetas, en donde los estudiantes pusieron de manifiesto su creatividad e innovación, así mismo distribuyeron degustaciones como propuesta del menú de sus negocios.
De esta manera, se reafirma el compromiso de este Centro Universitario de continuar aplicando estrategias didácticas que permiten la interacción y enriquecimiento de los conocimientos, así como el compartir experiencias de aprendizajes, ideas y proyectos.
