Con la realización del foro Fortaleciendo la producción, calidad e inocuidad del sector agroindustria de las rosquillas en Yalagüina, la UNAN-Managua /CUR-Estelí en conjunto con la cooperativa COOPRAMACI R.L, culminó el programa de formación que contempló los siguientes cursos: Gestión empresarial y financiera, agregación de valor, diseño y transformación en el proceso de producción, gestión de la calidad y la inocuidad, mercadeo para emprendimientos y sociedad y medio ambiente.
Además de los cursos, se brindó acompañamiento a los emprendedores con el objetivo de presentar propuestas de mejora. Como resultado, se dispuso una cartilla para el control de costos y ventas, así como tarjetas para el control de actividades semanales, por otra parte, se les brindó asesoría de marketing.
En el encuentro, la ponencia central se desarrolló sobre el registro de marcas y patentes, además se presentaron los resultados del diagnóstico realizado. La licenciada Katy López, vicealcaldesa de Yalagüina, destacó la importancia de este tipo de cursos que vienen a fortalecer las habilidades de los protagonistas y contribuyen al desarrollo del municipio.
