Con el fin de fortalecer las competencias profesionales en el manejo de herramientas básicas para la gestión y control de calidad, así como las normas de higiene en la elaboración de alimentos y bebidas en el sector turismo, estudiantes de IV y V año de Administración Turística y Hotelera del CUR-Estelí de la UNAN-Managua, visitan instalaciones del Centro Tecnológico de Hotelería y Turismo ubicado en Managua.
Durante la visita, los estudiantes realizaron un recorrido por los diferentes ambientes de aprendizaje. Del mismo modo, participaron activamente en los diferentes talleres brindados por docentes del Centro Tecnológico, sobre el montaje de mesa, etiqueta y protocolo.
De esta manera esta casa de estudios superiores implementa estrategias didácticas que permiten vincular la teoría con la práctica, generando en los estudiantes un aprendizaje significativo. Del mismo modo, se articulan las relaciones interinstitucionales entre la academia y el centro tecnológico, en función de la formación de los futuros profesionales.
